是誰“搶”走了養豬人的利益

　　上周全國瘦肉型豬價繼續之前的大幅下跌勢頭，而且跌幅加大、不斷刷新今年最低記錄。截止到上周末10月16日全國瘦肉型豬出欄均價已經暴跌至15.4元/公斤。在一個月以前正值中秋節附近，行業內普遍對中秋國慶寄予希望，認為需求的拉動或許會推動豬價的反彈。但實際情況卻事與愿違，中秋節前一周9月10日前后的豬價尚在18.2元/公斤以上平穩震蕩，但之后便開始加速下跌，一個月前的9月17日跌至17.96元/公斤，一個月后的10月16日便暴跌至了15.4元/公斤，一個月下跌了2.6元/公斤。

 

　　若和6月3日的歷史最高價21.21元/公斤相比，更是下跌了5.8元/公斤，跌幅達27.3%。由此導致自繁自養頭均盈利水平已從5月底6月初的歷史最高水平近1300元暴跌至了目前的560元左右，短短4個多月的時間養豬盈利水平依然蒸發50%以上！

 

　　由于當前出欄的標準體重的生豬絕大部分都是在3月份后出生的，4、5月份斷奶的，若非自繁自養的話，外購仔豬的價格當時普遍是在1000元左右。當時我認為歷史上凡是仔豬價格800元以上甚至千元仔豬補欄的，99%以上都是虧損的，因為豬價的歷史最高峰從來沒有超半年以上的，而育肥豬的育肥周期不足半年，所以通常都是高價補仔豬低價出肥豬，賠錢的概率極大。因為補欄千元仔豬，其出欄成本就在9元/斤以上，而出欄日期剛好在9-11月，在年初時我們就預測到這三個月是下跌的，今年的最低價便極有可能出現在10月份。如今全國瘦肉型豬出欄均價不僅跌破了16元/公斤，而且繼續刷新今年的最低點，已經跌至15.4元/公斤。凡是補欄千元仔豬想“賭一把”的養殖戶，結果無一不是損失慘重。

 

　　由于近期豬價引起的恐慌非常嚴重，全國各地養殖戶對豬價走勢已經喪失最基本的理性紛紛電話和微信咨詢。所以在本周10月13日，我在微信朋友圈中就豬價下跌原因及何時觸底反彈發表觀點：“大家不要擔心豬價的問題，一定要淡定，不要慌。首先要認識到當前的下跌趨勢是正常的，年初的時候我們年報里就說過9-11月下跌，跌幅超15%，最低點出現在10月份的概率最大。原因也很清晰：玉米暴跌、進口暴增、階段性出欄量較大（4、5月仔豬成活率高）、需求旺季還沒到來。其次，豬價跌幅超預期是因為玉米跌幅和進口豬肉超預期。最后，豬價要上漲還得靠需求，因為玉米和進口豬肉暫時趨勢難改，整個夏天成活率高導致春節前出欄量都不會大幅下降，只有消費旺季需求回升才能帶動豬價上漲。時機上最晚下月底，早的話本月底下月初。”

 

　　剛發出幾天時間，豬價便已在本周末出現局部地區強力反彈，華北、東北大部分地區豬價上調幅度0.2元/斤、0.3元/斤，甚至0.5元/斤。由于真正的需求旺季還沒有到來，因此這一強力反彈的主要動力除了之前的恐慌情緒得到遏制信心增強外，還有集中拋售減少，收豬難度增加。

 

　　我們擔心若非需求拉動，這種反彈是很難持續的，極有可能剛強力反彈幾天就后勁不足，停止上漲，這種情況可能持續至10月底11月初。進入11月份一旦冷空氣到來、全國各地普遍大幅降溫，全年之中豬肉消費需求的最旺季便開始了，并以12月底南方制作臘肉達到最高峰，以北方殺年豬結束需求最旺季。前后持續的時間將達2個月以上，這期間的豬價反彈后勁足、持續時間長，全國瘦肉型豬出欄均價仍有可能重返8.5-9元/斤。

 

　　對于全國養豬人普遍反映的中秋國慶以來持續一個月的豬價暴跌和“逢節必跌”原因是屠宰企業聯合壓價問題，我們認為這只是其中因素之一，而且這種現象在近幾年已經出現過多次。其利用養豬人數量龐大卻一盤散沙、微信社群和朋友圈病毒式傳播，以及追漲殺跌極易恐慌的心理，屢屢得手。而且由于各大屠宰企業均可從中獲得巨大利益，所以很容易形成默契，而很難留下“聯合操縱市場”的證據，因此，政府部門也很難對這種不利于市場競爭的行為采取法律措施。

 

　　但有一個指標卻可以將這一行為準確的量化——肉-豬價差，即豬肉價格和生豬價格的價差。正常情況下，凡是由供應、需求主導的價格變化，其價值傳遞機制非常靈敏。例如：若是由于生豬出欄增加導致豬價下跌，那么豬肉的供應也隨即供應增加，價格下跌，或者國內生豬出欄穩定但進口豬肉增加，也會導致終端豬肉供應增加豬肉價格下跌，從而傳遞至上游豬價下跌。由于進口豬肉近幾個月同比增幅都是一倍以上，而且9-11月出欄的生豬都是3、4月份后出生的成活率較高，因此生豬出欄量也增加。所以，國內生豬出欄增加、進口豬肉也大幅增加，都是導致豬價暴跌的主要因素，由此也導致大家很容易忽視這兩大因素之外的其他因素，例如“聯合壓價”。

 

　　因為不管是生豬出欄增加還是進口豬肉增加導致的下跌，其最終都會傳遞至生豬價格和豬肉價格。我們監測的“肉-豬”價差變化趨勢顯示，真實的情況是豬價自6月份暴跌4個多月，而“肉-豬”價差卻在這4個月內節節攀升，并在國慶前后創出歷史最高。豬肉價格和生豬價格的價差自6月中旬豬價暴跌開始便一直大幅攀升，最高時在國慶前后突破12元/公斤。

 

　　也就是說，在豬價暴跌的這幾個月，豬肉價格雖然也有下跌，但跌幅遠遠不及豬價。我們監測的全國豬肉平均價格在6月10日前后達到31.25元/公斤的高點，至本周跌至27.19元/公斤，累計4個多月下跌12.99%。而豬價從6月3日的21.21元/公斤，跌至本周末15.4元/公斤，累計4個多月下跌27.3%。

 

　　豬價和肉價跌幅相差一倍以上，如此懸殊真是亙古未見。12.99%和27.3%這相差了近15%的空間意味著什么：肉價僅下跌12.99%，若價值傳遞正常的話，其對應的是豬價應該是從最高點21.21元/公斤下跌15%至18元/公斤左右，但實際是通過聯合壓價下跌了27.3%跌至了15.4元/公斤，相差的這2.6元/公斤意味著通過聯合壓價從每頭豬上產生了300元以上的利益。養豬戶每頭豬蒸發了300元以上，但終端消費者卻并未受益吃到便宜豬肉，而是被中間的屠宰企業和貿易商竊取。

 

　　幾千萬養豬人的利益被個別屠宰企業聯合玩弄于股掌之上，若按年出欄7億頭豬計算，4個多月來就有至少2億頭豬出欄，但因被操縱而扭曲了的價格傳遞導致從全體養豬人中竊取了數百億元！在此，我們特呼吁政府有關部門對部分屠宰企業進行調查，“聯合壓價、操縱市場”的行為是在破壞生豬市場三十多年來才形成的完全自由、充分競爭的良性競爭的環境，是對整個豬業生態鏈的野蠻破壞！長此下去，將影響到整個中國豬業產業鏈的可持續發展。