水產膨化料不會出現一家獨大的局面

　　伴隨著水產養殖業向規?；?、集約化、專業化的方向轉型，市場對水產飼料的質量要求也得愈加苛刻。在高度重視環保理念的發達國家，水產膨化飼料技術高度發達，很多歐美國家正在大量生產、使用膨化水產飼料。在挪威，大西洋鮭的養殖全部使用高能低蛋白膨化飼料，餌料系數能維持在1.1以下；在丹麥，膨化水產飼料生產產能已經達到了20-35噸/小時，顆粒大小能達到4-12毫米的水平；在美國，水產膨化飼料產量占總水產飼料產量的比例高達80%以上。近年來，我國媒體透明度的提升讓養殖對水體生態環境的破壞愈加受到公眾關心和重視，相關環保監督部門對飼料工藝指標提出了越來越高的要求。將水產配合飼料進行膨化后，不僅僅可以提高動物對淀粉的消化利用率，還可以在水中保持較好的穩定性，符合環保發展觀。

 

　　21世紀初期（2005年之前），中國水產膨化飼料發展相對遲緩，主要是受制于加工工藝方面的瓶頸，冰鮮魚在高檔水產品的養殖過程中依然占據著主流地位，而人工水產膨化飼料只是在冰鮮不足的特殊情況下作為替補品，一些企業為了生存只能依靠高比例賒銷去博弈去沖銷量，但產品缺乏核心競爭力，質量原地踏步、資金鏈運行問題等讓一些早年以顆粒飼料起家的企業紛紛敗下陣來。發展水產膨化飼料刻不容緩，于是很多飼料企業尤其是中小企業開始跟風投資膨化飼料線，我國水產膨化飼料發展面臨著投資不夠嚴謹理性、缺乏針對膨化工藝的飼料營養系統性研究等問題，加上相對顆粒飼料較高的生產、運輸成本、以及更為復雜多樣的區域性養殖模式及多變的氣候條件等因素的影響，水產膨化飼料的發展需要涌入新的血液，單純顆粒飼料或沒有技術突破的膨化飼料已經無法獲得市場消費者的認可。

 

　　客觀地說，水產膨化飼料、沉性顆粒飼料都是是順應歷史軌跡的必然產物。雖然膨化料比沉性顆粒飼料有一定的優勢，但不能完全否定沉性顆粒飼料存在的合理性，因為這是水產養殖品種的多樣性所決定的。不同水產品種的生活習性差異大，不同品種對飼料性狀的要求也不同，為了使水產養殖動物有足夠的攝食時間，除了使飼料顆粒具有良好的耐水性外，還應該根據不同種類的攝食活動的空間層次，制作成不同類型的飼料產品。一般，針對表層魚類相應制成浮性顆粒，針對蝦、蟹類相應制成沉性顆粒，針對中下層魚類相應制成緩沉性顆粒；同時，在某些養殖品種的特定階段，沉性顆粒飼料的具有不可替代性。

 

　　所以說，膨化飼料和沉性顆粒飼料的合理互補、共存是水產飼料發展的科學方向，兩者的關系在于互補，在于比例的不斷平衡再平衡。而不是完全對立，完全取代，水產膨化飼料的存在具有客觀必然性，沉性顆粒飼料也一樣，相信伴隨著水產飼料領域工藝技術的不斷革新，顆粒飼料將以全新的工藝特點和水產膨化飼料共同存在，共同發展，共同變革?，F代水產養殖發展的新階段將會是兩種或多種形態水產飼料的互補、共存、發展，不同形態飼料間的對立統一推動著水產行業的蓬勃發展。因此，我們將要迎來的并不是膨化飼料的“一家獨大”時代，而是水產膨化飼料、沉性顆粒飼料為主要要素的“共同發展”時代。

 

　　水產膨化料對一些初步入行的企業來講，技術門檻還是明顯存在的，這點在高端膨化魚料領域體現得尤為突出。但以粵海為代表的大型水產飼料集團，將飼料研發、技術突破作為開啟水產膨化飼料時代之門的金鑰匙，在行業還對膨化料存在疑惑的時候，就開始了膨化料市場的開拓和堅守。

 

　　粵海生產高端水產膨化料已經10年之久，對于高端膨化魚料技術體系早已駕輕就熟，多年技術的沉淀以及不斷突破，不斷變革，不斷超越自我，讓粵海逐漸成為中國高端水產膨化料的領導品牌。近年來，粵海在高檔水產膨化料市場占有率不斷提高，普通水產膨化料帶來業界的工藝革命?；浐Ｖ铝τ谔岣咚�產膨化飼料的安全性，提升能源利用效率，不斷以核心技術突破為行業帶來持續驚喜。通過對國際先進水產膨化飼料加工設備的持續引進以及對生產工藝流程的升級改造，保證產品外觀穩定、保證在原料粉碎度、產品膨化度、產品熟化度等方面的領先，不斷降低膨化過程中配方營養物質的損失，不斷提升原料的消化吸收效果，進而不斷降低水體污染的潛在風險；通過粵海集團工程中心配方、服務團隊對養殖魚類全周期不同生長階段的飼料關鍵技術的研究，對配方參數的不斷優化，將產品餌料系數穩定在市場領先水平的同時，將肝膽健康，體色正常、環保低碳作為衡量魚體生長性能之外的“新常態”評價指標。

 

　　據《農財寶典》不完全統計，2013年廣東海鱸飼料市場銷量的前五名分別是：粵海，世海，海大，海為，明輝，前五名的企業銷量總量逐年上升，從2011年的93%上升到2013年的95%，粵海海鱸膨化飼料的市場占有率從2011年的57%上升到2013年的60%以上。市場占有率的穩固夯實來源于產品養殖效果的時刻領先和不斷自我突破。作為兵家必爭之地的珠海海鱸版塊，各大飼料集團或公司為了保持養殖效果的穩定，即使在2014年10月份后魚粉均價在14,000元/噸以上的情況下，各水產飼料集團或公司的海鱸的出魚斤數都保持在較優的水平。其中，又以粵海海鱸膨化飼料的養殖效果更加穩定突出，頭批魚普遍達到1包料出30-31斤魚的水平，個別達到33斤以上。同時，在粵西、海南金鯧魚料板塊，粵海以穩定的餌料系數贏得客戶的信賴，在市場普遍系數在2.2以上或更高的情況下，粵海的客戶養殖系數始終維持在1.8-2.0的優勢范圍。

 

　　經過多年發展，我國水產膨化飼料已由價格較高的海、淡水品種養殖領域發展至羅非魚、草魚等大宗水產品養殖領域。根據行業媒體統計，2014年廣東地區的羅非料市場約70萬噸的規模，膨化料占比約70%；而整個海南地區的膨化羅非料也從無到有，至2014年已經占據了整個市場的半壁江山。廣東粵海飼料集團旗下專業淡水魚料子公司——湛江市海榮飼料有限公司生產的粵海牌羅非魚料系列養殖效果穩定在市場領先水平，正常全投料條件下膨化料餌料系數穩定在1.2以下，魚體出肉率業界領先。該產品榮獲2014中國水產業風云榜“年度飼料產品”榮譽稱號，成為業界持續關注的焦點?；浐Ｅ蚧�草魚料關注不同規格商品魚在階段性生長、季節性生長、抗病能力、環保性能等角度，以優質、健康的養殖效果在中心核心市場效果突出，市場占有率持續提升。

 

　　好的效果源于對工藝的嚴格把控，2012年之前，生產普通膨化淡水魚料的主要廠家基本上沒有使用“超微粉碎”這種往往只用來生產高端水產飼料的工藝。因為超微粉碎機一次性投入大，生產維護成本高，運行起來對產能會有所犧牲。伴隨養殖密度變大、對產品質量穩定、外觀均勻的要求越來越高。但是在用料高峰期，淡水魚料生產線運行負擔加重，一些廠家為追求高產使用超微卻將參數控制在較高的水平，產品外觀的波動甚至下滑，對魚帶來健康的負面影響不可小視。購而不用，只會讓“超微粉碎”的優勢成為噱頭。但也不乏一些優秀的企業脫穎而出，據了解，湛江市海榮飼料有限公司率先使用江蘇牧羊集團“超微粉碎”生產膨化羅非魚料、膨化草魚料，并執行了同行業中對“超微粉碎”各項工序參數最嚴格規范的標準，對原料的粉碎程度堪比高端膨化水產料，經過初次粉碎和超微粉碎兩次工序，膨化羅非魚料原料通過80目篩通過率可高達95%-99%。飼料原料的可吸收轉化率相對一般常規超微過程大大提高了，更有利于淡水魚的消化吸收，同時排放入水體的殘留物質少了，也更有利于水質的改善，符合環保要求。歷史的車輪向前滾動，在膨化水產飼料行業也是一樣，進步的方向往往成為行業的大勢所趨，在海榮率先將超微工藝嚴格執行后，一些擁有超微設備的魚料企業爭相執行相仿的內控標準，整個行業對超微技術的認識上升了新的高度，一場淡水魚料板塊的“超微革命”浩浩蕩蕩地席卷華南。

 

　　從第一顆粵海蝦料呱呱落地的一次創業，到粵海高端膨化魚料市場占有率遙遙領先成為常態的二次創業，再到粵海集團海榮公司投身淡水魚膨化料市場的“超微革命”的三次創業，粵海在三次創業中不斷創造著行業的奇跡，在中國高端水產飼料板塊一次又次續寫傳奇，這正是源于企業20年對水產飼料行業的高度責任心和一貫專注、專業的態度。

 

　　如果說中國水產飼料版圖即將變化，其結果只會是有責任心、有技術沉淀的大企業在核心市場占有率的進一步提升，是產品體系的不斷變革突破。雖然時代在變，各種新營銷、新概念、新模式層出不窮，各種概念被不斷神話、不斷炒作。但產品質量始終是重中之重，因為在“水產”這個面向千萬農民朋友的良心行業，容不得半點夸浮的態度。只有養殖戶養殖賺錢，行業才能良性可持續發展，只有質量堅如磐石，企業才能永久立足不敗之地。