新常態下數千家料企被關?；蚣娌?，它們該如何成功突圍？
- 來源:中國水產頻道
- 日期：2017-04-06
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文/ 江蘇省沿海灘涂養殖魚類飼料工程技術中心、鹽城恒興飼料有限公司 劉興旺
文/ 江蘇省沿海灘涂養殖魚類飼料工程技術中心、上海海洋大學水產與生命學院 許丹
中國水產頻道獨家報道，無論未來企業采用哪種競爭形勢，當務之急，水產飼料企業均應加強3種能力建設，即高效內部管理以改進運營效率的能力、專業化技術支撐創新有競爭力產品的能力以及有效服務提升客戶使用價值的能力
近幾年來，我國經濟發展步入新常態，各行業發展進入結構調整期。受經濟大環境影響，我國農牧業特別是飼料行業的發展速度明顯放緩，個別年度甚至出現負增長。此外，行業整合速度明顯加快，數千家飼料企業在劇烈的市場競爭和行業調整過程中或關停，或被大企業兼并。水產飼料行業作為我國飼料行業的重要組成部分，其發展變化既遵循農牧行業發展的基本規律，又有其自身的發展特點。在供給側結構改革的大背景下，各類水產飼料企業特別是中小型水產飼料企業如何生存與發展，是值得深思和考慮的問題。
一、水產飼料行業的特點
作為全球最大的水產飼料生產國，我國水產飼料行業經過30多年的發展，已成為我國行業中最具活力的產業板塊之一。與畜禽飼料相比，我國的水產飼料行業有其自身特點，并顯著受我國水產養殖狀況及技術水平影響，主要表現在以下幾個方面：
?。?）水產養殖品種眾多，養殖模式多種多樣，從而決定了我國水產飼料行業可以劃分更多的細分市場。眾多的細分市場給部分中小型飼料企業提供了進行差異化或區域聚焦的競爭舞臺，同時也給高?？蒲性核约捌髽I技術團隊開展水產動物營養生理與飼料學的相關研究帶來更廣闊的空間和可能性。
?。?）區域、品種發展不平衡。我國水產養殖的集約化及全價水產飼料的推廣發展，起始于改革開放的前沿珠三角，并呈現隨我國經濟發展步伐逐步向北、向內陸發展的趨勢?？傮w來看，我國水產養殖的技術水平及集約化水平在不同省區之間仍有較大差異，內陸省份還有很大提升空間，這也給了眾多水產飼料企業深耕新興市場的機會。從不同養殖品種角度來看，也存在較大差異。對蝦、羅非魚、四大家魚及海鱸、金鯧等海水魚類品種已基本實現高效價飼料推廣。但部分養殖品種，如大黃魚、加州鱸、大菱鲆、河蟹等仍不能實現全程養殖使用全價配合飼料，且部分地區普通淡水魚料仍以顆粒飼料為主，飼料轉化效率仍有待進一步提高。
?。?）與畜禽養殖不同，水產養殖行業受地域水資源分布等情況影響較大，由此決定了在全國范圍內的分布不平衡，珠三角、長三角、兩湖及各沿海地區因其先天的自然條件能夠大力發展水產養殖業，從而也帶動了這些地區水產飼料行業的發展。從細分市場角度來看，正因為水產養殖受制于水資源分布，也給地域性品牌的存在和發展提供了歷史機遇。未來，水產養殖業的分布還將在很大程度上受制于水環境保護及水資源可持續利用的影響。因此，誰能夠占有更多水面資源，或者技術上能夠在有限的水資源中獲得更高的漁業產量，誰將在未來的市場競爭中占得先機。
二、水產飼料企業發展路徑分析
我國的水產飼料從1994年的226萬噸增長到2012年的1855萬噸，18年的年均增長率為12.4%，此數據與同期我國年GDP增速有一定相關性。“十二五”期間，農業部曾提出到2030年，我國水產飼料產量將達到3000萬噸，假設到當年我國水產飼料產量能夠達到此目標，那么18年間的年均增長率也僅有2.7%?？傮w來看，未來我國水產養殖總產量將進入徘徊式增長階段，并顯著受病害及消費市場變化的影響。未來養殖業效益的提升更加依賴于內部品種結構調整及整體生產效率的提高。由此，水產飼料總量增速也將放緩?？梢韵胍?，未來若干年內，水產飼料企業間競爭將不斷加劇，大企業整合小企業的速度將加快，兼并重組的時代即將到來。然而，在此過程中也應該看到水產業受水資源限制的影響，因此其集約化程度相對畜禽業相對較緩，水產飼料行業有其獨特的產業特性，中小型水產飼料企業仍有一定生存空間。
未來，水產飼料企業還將繼續面對原料市場的巨大波動、人工成本的不斷上升、原料質量控制、水產品市場波動、應收賬款管理等各類風險。在十三五期間的關鍵幾年，誰能更早的明確戰略發展方向、有效配置內部資源、完成人力資源儲備與升級，誰將在未來的競爭中占得先機。從戰略層面而言，未來的競爭形態可能有幾種：一是充分利用水產行業的細分市場，避開劇烈競爭。大體上看，水產飼料市場還可以細分為國內與國外、沿海與內陸（不同省區）、南方與北方（不同模式）、淡水魚與特種魚、普通飼料、膨化飼料與功能性飼料（產品定位）等多種差異化市場。如果飼料企業能夠充分利用自身優勢，深耕差異化市場進行差異化定位開發差異化產品，就能夠在激烈的市場競爭中開辟出屬于自己的藍海。二是采取產業鏈一條龍模式，通過上下游資源的整合，減少低效、多層次的中間環節，從而形成企業自身獨特的經營與供應體系，并有效提高企業的抗風險能力。過往經驗來看，產業鏈整合需要企業具備強大的資金、人才、專業和管理能力，盲目的產業鏈整合可能也會導致企業的短期危機。但從目前情況看，隨著國內企業在行業競爭中不斷發展，資金實力明顯增強、市場經驗得到更多積累，人才有了一定儲備，管理能力得到了有效的提升，可能給未來的產業鏈整合提供了較為有利的時機。從整個產業鏈角度來看，除了上游的原材料供給外，水產種苗生產及水產品流通環節還存在巨大的技術壁壘和商業機會，值得有條件的水產飼料企業進行探索和嘗試。三是通過整合渠道與產品資源，打造專業化服務平臺，通過產品、技術、服務的整合，給客戶帶去更多的價值。由于水產養殖行業存在的區域、品種及養殖企業的不均衡性，給水產飼料企業整合產品、技術資源，并通過有效服務提升客戶價值以巨大的現實可行性。從可以預見的未來來講，服務營銷不會過時?？简炈a飼料企業的關鍵的是自身整合資源的能力，在整個產業鏈內部，除了種苗、飼料、動保產品之外，推動建立適合我國國情的信用評估及小額融資體系，推動土地、灘涂、海洋等資源的有效配置，推動養殖設施、設備的自動化與技術提升，都給水產飼料企業帶來挑戰和商機。四是與養殖企業結合，降低流通成本，并真正與客戶分享企業經營收益。部分地區，大規模養殖場的發展促使傳統的飼料代加工模式走出一條新路。養殖場（合作社）+飼料企業的合作模式不僅帶動了養殖專業化的升級，也提升相關加工飼料企業的規模效益和專業化管理水平。這種合作，未來在有些地區未必不是水產飼料企業的一種常規化經營模式。
三、簡論水產飼料企業的3種能力建設
無論未來企業采用哪種競爭形勢，當務之急，水產飼料企業均應加強3種能力建設，即高效內部管理以改進運營效率的能力、專業化技術支撐創新有競爭力產品的能力以及有效服務提升客戶使用價值的能力。
?。?）高效內部管理以改進運營效率的能力。水產飼料企業是為水產養殖服務的工業企業，與農業或傳統手工業相比其優勢在于流程化及可復制。多年來，水產飼料行業生產工藝得到了不斷改進和優化，自動化水平不斷提升，生產效率與上世紀相比已經有很大提高。但應該看到不同企業間在生產工藝、內部管理、供應鏈管控等各方面的能力還存在很大差異。在市場機會及營銷決定企業經營效益的時代，內部管理水平的差異往往難以被資產所有者或企業管理者所重視并得到有效的改進。然而，隨著行業競爭的白熱化，特別是在很多市場區域進行低成本競爭的條件下，內部運營效率的差異往往將成為決定企業盈利水平的關鍵因素。在部分區域市場，優秀企業對落后企業的殘殺，不再僅僅體現在企業報表利潤率的差異，還將呈現贏者通吃的局面。因此，在產銷量的巨大的密集核心市場，在保證企業有效產銷量規模的前提下，優秀的水產飼料企業應將內部管控及運營效率提升作為企業核心競爭力來打造，改進重點包括生產工藝、生產流程的持續優化（及持續優化的能力），包括自動化水平的進一步提升，包括人員素質的培養以及現場管理的流程化和規范化。特別是對基層管理人員的招聘、培訓和培養，應該作為未來水產飼料生產企業的一項重點工作有序展開。
?。?）專業化技術支撐，創新有競爭力產品的能力。前述我國水產養殖品種及養殖模式的多樣化，以及區域和品種的發展不平衡，給水產飼料企業持續的產品創新提供了巨大的機會。通過調查可以發現，幾乎所有優秀的水產飼料企業均是通過優質新穎的產品開拓市場和贏得品牌的。水產飼料行業是工程師驅動的行業，必需牢牢樹立工程師思維。所謂工程師思維，就是根據市場需求（或者潛在需求）不斷創新有競爭力的產品。而這種不斷創新產品的能力，一方面需要水產飼料企業強大的專業化技術支撐能力。另外一方面，還需要企業強大營銷創新及營銷管理能力。畢竟，產品研發只是營銷過程的一部分。未來，企業需要的營銷創新（管理）人才可能更多的是復合型的人才，既能夠從市場的角度選擇和優化技術，又能夠從技術角度分析和理解市場。這個建設過程不是短期的，需要專業化及創新人才的不斷積累及技術的不斷沉淀。未來，將人才管理和技術管理作為企業經營重點的企業將會在競爭中贏得先機。
?。?）有效服務提升客戶使用價值的能力。應該看到，雖然三十多年來我國水產養殖事業得到了飛速的發展，但養殖業的主體仍以中小農散戶為主，養殖知識、技能、技術水平參差不齊。作為現代化工業企業的水產飼料行業，當仁不讓的成為向農民傳遞新知識、新技能、新技術的服務主體，承擔起培育我國新型職業農民的重要歷史使命。在水產飼料行業新的競爭歷史階段，掠奪式的市場開發已經不能夠滿足客戶對飼料企業的要求。就水產飼料行業來說，提升自身有效服務養殖戶并提升產品使用價值的能力是供給側改革的最重要的內容。從未來的角度而言，“服務”的內涵或外延或將發生較大的變化。企業及行業對服務的理解可能也會發生變化。服務將不再僅僅是建立在企業配套幾個服務人員這種簡單的事情之上，而應該是成為組織全員參與的，應用互聯網技術形成涵蓋客戶從資金、技術、行情、種苗、飼料、動物到養殖全過程的服務體系。市場對于有效服務的需求只會越來越多，不會越來越少。行業不需要繼續爭論服務營銷的經營價值與效果，而應該充分利用自身的服務能力，真正為客戶創造價值與效果。
對行業來講，變革的時代已經來臨。在面向未來的這條路上，行業的所有參與者還將繼續磨礪前行，勝利屬于有準備的人。
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