農業部：禽類產品產能調減較大

10月17日上午，農業部新聞辦公室舉行新聞發布會，農業部市場與經濟信息司司長唐珂就2017年第三季度重點農產品市場運行情況進行介紹，并回答記者提問。唐珂介紹，三季度，我國農產品市場供求關系進一步改善，糧棉油等大宗產品和肉蛋菜等鮮活產品價格總體企穩回暖。“農產品批發價格200指數”均值為96.56（以2015年為100），環比下降1.13個點，同比低0.22個點。“菜籃子”產品200指數為95.79，環比下降1.27個點，同比低0.3個點。當前農產品市場供給總體充足，如果不出現大范圍災害性天氣，預計近期市場價格不會出現大幅漲跌，糧食等大宗農產品價格將基本平穩，鮮活農產品受周期性、季節性因素影響將以小幅波動為主。“當前農產品市場出現的積極變化，從根本上講，是以市場為導向的農業供給側結構性改革深入推進的結果。”

禽類產品產能調減較大，四季度蛋價可能出現回落

在回答記者關于雞蛋價格的問題時，唐珂表示，作為今年市場關注度最高的品種之一，今年上半年雞蛋價格持續下降，8月份以后，隨著養殖戶大幅調減產能，雞蛋供應過剩的局面得到扭轉，價格開始回升，9月份雞蛋批發市場均價為每公斤9.00元，環比漲11.3%，同比高9.9%；三季度為每公斤7.71元，環比漲42.8%，同比高3.5%。

據分析，6月份以來蛋價上漲的主要原因是上半年蛋價持續低迷，蛋雞的產能大幅調減，9月份產蛋雞存欄同比下降9.1%，雞蛋供給出現明顯的階段性偏緊。從供需基本面看，前期因持續虧損而退出蛋雞養殖的普遍為中小戶，規模養殖企業仍然保持較為充足的蛋雞存欄，加之三季度蛋價大幅上漲刺激了養殖戶積極補欄，后期部分青年雞將轉欄進入產蛋期，市場供給偏緊的局面將會逐步改善，價格保持相對高位。預計四季度消費需求減弱，蛋價可能出現一定幅度的回落，提醒廣大養殖戶理性補欄，主動防范市場風險。

今年以來，禽肉價格的走勢和雞蛋類似，7月份以來禽肉價格持續上漲，漲幅較大。據農業部監測，6月份活雞和白條雞集市價分別為每公斤15.8元和16.7元，分別比1月份跌15.9%和11.8%，從7月份開始，禽肉價格連續3個月回升，9月份活雞和白條雞集市價格分別比6月份累計上漲13.3%和10.3%。受前期價格低迷時間較長，產業主動調減產能明顯，季節性消費恢復增長等因素的影響，禽肉價格持續上漲。從前三季度的形勢看，禽肉價格總體仍明顯低于上年水平。預計四季度在生產供給趨緊的情況下，禽肉價格將總體呈小幅上漲走勢，不同品種間會有所分化，黃羽肉雞由于產能調減的力度較大，價格上漲幅度可能快于白羽肉雞。由于肉雞產能恢復周期相對較短，且禽肉消費需求總體平穩，禽肉價格大幅上漲的可能性不大，建議養殖戶謹慎補欄。
（原標題：農業部通報三季度重點農產品市場運行情況）