湖北糧改飼，改出了什么？

2015年，農業農村部啟動實施“糧改飼”試點工作，以全株青貯玉米為重點，推進草畜配套，將單純的糧倉變為“糧倉+奶罐+肉庫”。隨著補貼逐年增加，至2017年，中國完成“糧改飼”面積1334萬畝。

“糧改飼”就是將糧食作物改種為飼料作物，也指調整玉米種植結構，大規模發展適應于肉牛、肉羊、奶牛等草食畜牧業需求的青貯玉米。

實踐證明，“糧改飼”拉動了種植業結構調整和畜牧業提質增效，傳統的“糧、經”二元結構，正加快向“糧、經、飼”三元結構轉變。

作為農業供給側結構性改革標志之一的“糧改飼”，給田野帶來怎樣的變化？7月中下旬，湖北日報全媒記者前往“糧改飼”推廣工作取得良好進展的黃岡等地一探究竟。

機械穿梭：分分鐘采收一大片

玉米不用掰，連稈帶葉齊根收割。機器轟鳴聲中，青紗帳里整株整株的玉米被割倒粉碎，碎塊通過收割機料口，源源不斷揚進緊跟收割機行進的一輛廂式貨車的車廂里。

7月18日，藍天白云下，黃州區堵城鎮堵城村。2018年湖北省糧食作物高效模式集成示范推廣項目青貯玉米試驗田里，黃州區恒金農產品種植專業合作社的兩臺聯合收割機和多臺運輸車往來穿梭，將一行行嫩綠的全株青貯玉米采收。

“要不了兩天時間，600畝全株青貯玉米就采收完了，省事省心。”合作社法人胡金明告訴湖北日報全媒記者，青貯玉米生長期一般為3個月，比常規玉米差不多早一個月采收，當天采收的青貯玉米是4月中旬用機器播種的，從種下土到采收，90多天，“老了不行，營養差一點；嫩了也不行，沒有淀粉”。

“青貯玉米收購價每噸400多元，一畝地產量2.5噸至3噸。”胡金明算了筆賬，種植青貯玉米，一畝地租金330元，肥料、種子、農藥和人工等投入約300元，收割費用40元/噸，運輸費用25元/噸，算下來，每畝有不少的賺頭；而常規種植，“投入差不多，一畝玉米籽粒能賣到1000元就很不錯了”，收益相對較??；至于種甜玉米，“行情波動則比較大”。

“青貯玉米可輕松種兩季。放在以前，種兩季青貯玉米，還種一季青貯小麥。為保證品質，現在在黃州一帶，基本只種兩季青貯玉米。”

胡金明最早于2008年就開始發展青貯飼料，如今從種到收，全程幾乎都是機械作業，“一臺機器的收割量，相當于100多個人工”。合作社不僅流轉3000畝地，還托管了6000畝地種植青貯玉米。

“農業也要‘去庫存、降成本、補短板’。”黃州區農業局干部汪品三現場介紹，近年來，中國糧食產量連續增長，國內糧食供需出現了生產量、進口量、存糧量“三量齊增”新形勢，調整農業產業結構成為一種趨勢，在此背景下，推出了“糧改飼”。

黃岡“糧改飼”進展順利。今年除黃州區青貯小麥、玉米種植面積達到4萬畝外，武穴市青貯小麥、青貯玉米等作物面積也有所增加，黃梅縣在以往種植棉花、大豆的旱地和地勢較高的水田大力發展青貯玉米，青貯玉米種植面積(含復種)可達6.5萬畝。

除了黃岡，我省襄陽、潛江等地，“糧改飼”推廣工作均取得進展。十堰市房縣，今年不僅擴大飼料玉米種植面積，還將“糧改飼”與扶貧緊密聯系，鼓勵貧困戶種植。

年初數據顯示，目前全省“糧改飼”面積已突破100萬畝，青貯飼料除本省外，還外銷福建、廣東、甘肅、江蘇等地。

種養收一體：成本低不受制于人

據介紹，青貯玉米等青貯飼料營養豐富，適口性強，已廣泛用于奶牛、肉牛等養殖，取得較好經濟效益。

胡金明的合作社采收的青貯玉米，被運到了幾里外的梅家墩牧業有限公司。

過磅之后，一車車的青貯玉米碎塊原料，傾倒進了發酵室，密封發酵40天后，便可喂養牛了。

“公司現有500多頭奶牛。自己種的1000畝青貯飼料遠遠不夠，所以還需要大量收購。”公司負責人張曉華介紹，從2009年開始，奶牛喂養青貯飼料。公司現擁有8個發酵室，可以存放一年的量。

“相比較而言，自己種的青貯飼料喂牛成本更低，而且，牛糞還可作肥料，循環利用，從而形成了種、養、收一體的發展模式。”張曉華透露，公司為降低成本，明年打算再種一些苜蓿，增加飼料品種。

“為什么要搞糧改飼種植結構調整？一方面因玉米供給過剩，面臨調整，一方面也是優質飼料缺乏，每年需要大量進口。”隨行的黃州區農業局干部汪品三說，與傳統飼料相比，飼喂青貯飼料不僅可以降低成本，還能有效解決冬季青飼料不足問題。“糧改飼有力推進農業結構調整，種植養殖戶收入均大幅提高，乳畜產品產量、品質全面得到提升”。

限制條件多：找好銷路再種植

“糧改飼”要求以養定種，需要集中連片種植，機械化收儲，集約化經營。

黃州區堵城鎮葉路洲江灘上，豪情青飼料種植合作社流轉易被水淹的灘地2400多畝，種植的第一茬全株青貯玉米已收割完畢，第二茬又已有十幾厘米高，長勢喜人。

合作社負責人汪自力，52歲，早年在外做生意，2001年回到黃州，承包灘地種小麥、芝麻。2008年起，黃岡大力發展奶牛養殖，大的奶企相繼入駐，他敏銳地捕捉到商機，于2009年開始發展青貯飼料，規模越來越大，業務延展到了襄陽以及河南、福建、廣東、江蘇等地。

“發展青貯玉米確實省事，收益也更好，但有很多限制條件。最關鍵的一點就是，要有訂單，如果沒找好銷路，盲目種植，最后可能血本無歸。”汪自力說。

黃州區農業局干部汪品三也表示，發展青貯飼料，確有很多限制。他說，青貯飼料不擇地，灘地都可種植，但產值不高，適合規?；�種植，“小打小鬧”成本也就高了，難賺到錢；適合機械化種植，一個人就可種幾千畝，不需要倉庫，一收就拉走了，但機械難作業的坡地不太適合；最好的模式是種養結合，自產自銷。

據悉，在糧改飼試點過程中，中國內有些地方出現了玉米青貯技術推廣和服務不夠，飼草種植、收割、加工機械不足，收儲企業融資難、貸款難等問題，相關解決之道正在積極探索之中。